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炊具产品概述

炊具的概述:不锈钢是含最低11.5%铬的铁合金。混合有18%铬加的8%的镍(称为18/8),18%铬加的10%的镍成的不锈钢(称为18/10)普遍用于厨房设备。不锈钢的好处是抗腐蚀、不与酸碱食物发生反应、不轻易被刮坏或受到凹损。不锈钢用于烹饪的缺点就是导热相当的不好。因此,不锈钢锅通常会在底部帖层铜或铝材料传导热。炒时铲动次数不要太多。使用前要擦掉炊具上的锈斑。不要用铁制炊具盛放酸碱食物。炒菜后须勤刷锅。

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